La pizza tiene muy mala fama, se asocia con comida rápida y enseguida es tachada de dietas de adelgazamiento o dietas que persiguen mejorar la salud. Lo que hace más o menos saludable a una pizza son sus ingredientes, por eso hay que ser muy cuidadoso a la hora de elegirlos. Veamos los ingredientes para hacer una pizza saludable.
En primer lugar la masa la podemos hacer nosotros mismos, harina, agua y sal formarán una base de hidratos de carbono complejos perfecta para acoger al resto de ingredientes saludables para hacer la pizza. El siguiente paso es el tomate, podemos optar por uno de bote o rayarlo y hacer la pizza más casera y natural aún.
Si optamos por echar carne, podemos elegir trozos de pechuga de pollo o pavo, carne muy baja en grasa y de gran calidad nutricional. El atún también es una excelente opción. Los embutidos o carne grasa son elecciones menos recomendables, hacen la pizza más calórica y de digestión pesada, aunque ya sabemos que una vez al año…
Los vegetales no pueden faltar en una pizza saludable: cebolla, pimiento, maíz, berenjena o champiñón darán el toque de color y por tanto de vitaminas y fibra. Y si nos gusta la fruta yo opto por la piña, ligera y que da un buen toque de sabor. El queso tampoco puede faltar tampoco en toda pizza que se precie, aportará proteínas y grasas, aqui tenemos una gran variedad. Eso si, si queremos hacer la pizza más light podemos optar por la opción desnatada del queso, así reduciremos calorías.
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8 comentarios
lisadia
Yo los fines de semana casi siempre ceno pizza,hecha por mi,claro!! Uso masa Integral con fibra del mercadona,le pongo tomate frito sin azúcar,queso bajo en grasas,atún,dados de pavo y cebolla.. y está buenísima y es bastante saludable!!
noa82
yo me hago cualquier día para cenar: una tortilla mexicana en vez de masa de pizza con rodajitas de tomate cherry y el relleno que tenga por casa (atun, daditos de pavo, maiz...) y queso rallado light por encima y un poco de oregano. 10 minutos al horno y listo En 15 minutos una cena saludable y muy rica
joselmoreno
yo recomiendo echar UNA o DOS rajas de chorizo, picandolo con unas tiejras, siiiiii ya se que es muy malo, muy malo, pero joder, estamos hablando de 2 rajitas y alucinareis, al picarlo parece que le has echado 20 rajas, ya que cada trocito de pizza tendrá un poquito de chorizo con la grasilla que suelta.
consejo muy valido para la pasta, le echas 2 rajitas pichadas y parece que estas comiendo unos super espaguitis con carne.
emedoble
Base de pizza congelada, tomate crudo rallado, queso light en lonchas y troceado, 1 o 2 lonchas de pechuga de pavo cortadas a cuadraditos y repartidas por la base, aros de cebolla cruda, champiñones laminados y un toque de orégano.
10 minutos en el horno a 170º-190º y listo!
Mi mujer se la hace de atún, queso y olivas con igual base de tomate rallado y también sabe muy buena.
darrufat
Yo mismo no se hacerlas, pero pido casi siempre la de verduritas o hawaiana, que dentro de lo malo.. jejej
5087
la congelacion de la masa mejoró en los últimos tiempos, hablar de masa congelada ya nos un tabú. Yo tengo una Taberna Pizzeria, con pizza artesana, deciros que le queda muy bien la seta con jamon serrano, pimiento verde y tomate natural, esquisita. (mirar costos porque la seta es cara). por lo demás, los productos son naturales y las personas lo saben apreciar, ya nos es tanto bacon ni champiñon de lata, el champiñon y la seta hay que salterlas con sal y aceite oliva. saludos. facebook/acasadogato